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每份样品必须标注品名、加工时问、加工人员、留样时问汇希特食品留样柜。其它情况则可根据需要可由卫生监督机构或餐饮单位自行决定留样品种汇希特食品留样柜。食品留样柜就是保存食品留下来多的样本的柜子汇希特食品留样柜，通过食品留样化验可以明确地知道是何种食物导致事故发生的汇希特食品留样柜，可以为突发性食物中毒事件分析原因提供有效的证据汇希特食品留样柜。
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